如何保持企业长久竞争力?——对话雅士利集团总裁张利钿
2007年08月25日 16:15 来源:天下潮商网 作者:陈少斌
广东雅士利集团是国内知名的现代化大型食品企业,经过20多年的发展,该集团在生产研发、品牌建设与企业管理等方面,已取得引人瞩目的丰硕成果。2002年,“雅士利婴幼儿奶粉”成为国家首批免检食品;2004—2005年,雅士利先后被评为中国驰名商标、中国名牌产品、中国乳业十大品牌及全国奶粉产品质量公证十佳品牌,并入选《中国500最具价值品牌》,雅士利中心实验室获得国家实验室CNAL认证;2006年,集团通过国家AAAA级“标准化良好行为企业”认证。 走进花园式的雅士利工业城,大型花圃上用花草镶嵌的雅士利标志在阳光下大方而显眼。宽广宏大的工业园区壮阔舒展,崭新的建筑群拔地而起,办公区、生产区和生活区错落有致。在宽敞明亮的办公室里,《天下潮商》记者与雅士利集团总裁张利钿就行业热点及企业发展进行了对话。
“竞争力源于发展战略” 《天下潮商》:近年来国内乳品市场发展迅猛,南方市场群雄并争,此时雅士利却挥戈北上,分别在山西和黑龙江建立乳源基地,这打破了一直以来“北奶南下”的局面。在选择这两个基地时,雅士利是出于何种考虑? 《天下潮商》:南方由于气候原因,在养殖成本上大于北方,作为南方乳业龙头企业,雅士利如何保持自己长久的竞争力? 《天下潮商》:正像您刚才所说,产业链整合实际上也是一种企业发展战略,雅士利有怎样的目标? “人才是我们最重要的资产” 《天下潮商》:任何企业都难免会遇到人才应用、人才培养和人事变动等问题,雅士利有没有遇到类似情况?如何应对? “全程制度化管理” 《天下潮商》:都说食品企业是很难把控的企业,近年来,食品安全问题时有出现。在食品生产与质量方面,雅士利是怎样把控的? “做最专业的食品专家” 《天下潮商》:目前国内已经有伊利等乳业巨头进军婴儿奶粉,您怎么评价目前国内乳业市场的争夺形势?雅士利在拥有山西和黑龙江基地后,在乳品这块的重心有没有变化? 《天下潮商》:品牌是一步步做大的,作为一个知名度相当高的企业,雅士利是如何进行品牌维护与宣传的? “把企业做好,是最重要的社会责任” 《天下潮商》:对雅士利,您现在最关心的问题是什么?
【主编观察】 品牌成长的战略选择 雅士利是一个令人十分关注的品牌,它不仅生长在一个偏远的小镇,而且还是在资源贫乏的环境中长大,最终长成中国500最具价值品牌之一,显示了中国民营企业先天的、非凡的草根力量。 研究市场经济条件下的品牌成长规律就会发现,品牌的成长大概有两种类型,一是接近资源型,就是依靠附近的资源优势,就地加工,进而发展企业;二是接近市场型,就是依靠附近的消费市场,通过买进原料进行加工,进而发展品牌。此外还有交通型、人力资源型等等,也基本可以归为以上两类。无论是资源型还是市场型,对于企业,目的都是为了降低成本,提高竞争力。这是企业建立的基本点,也是早期企业赖以生存的核心竞争力。 我们来看雅士利。从资源上讲,粤东人多地少资源贫乏,南方的养殖成本又较高;从市场上讲,粤东地域偏远,本地消费力有限,那么雅士利何以一步步壮大?总裁张利钿的回答揭开了这一秘密,在他看来,企业的竞争力来源于企业的发展战略、人才、产品以及质量。要保持企业的长久竞争力,就必须在这四个方面下功夫,本土资源优势只是企业发展的一个方面。 现在,随着市场经济下企业间的产业链整合,比如下游企业向原材料的延伸,上游生产企业向终端市场的延伸,原来企业所依赖的资源或者市场因素慢慢被消化,企业的竞争力也演变为综合竞争力,越来越多的降低成本的手段开始转化为企业内部的效率管理和合理资源配置,比如制度创新、人才储备、流程监控等。雅士利的认识相当清醒,为了保持行业领先,它在战略上采取了三步走:第一步,差异化经营。这一时期采用优质进口原料投入生产,主打中高端奶粉市场,填补国产品牌与洋品牌之间的空白;第二步,产业链整合。随着国内乳品市场日益成熟,在国内建立奶源基地条件成熟,这样可以降低成本,又配合了全国布局;第三步,多元食品发展。当企业品牌成为知名品牌后,以奶粉为龙头,形成系列产品,同时在管理上更加规范和标准化,由此形成集团化、现代化发展形势。 雅士利已在筹划百年品牌,更多的企业却还在守着资源或市场。
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