戴德丰：立足香港 力拓内地市场

四洲集团主席   戴德丰

　　5月，四洲集团主席戴德丰先生在与汕头市政府领导座谈会上提出，该集团将在汕头建立四洲食品潮汕批发中心。同时，他还表示建立该批发中心的目的是推动汕头小商品可持续发展，把四洲优质安全的食品介绍给全国各地。

　　戴德丰表示，集团立足香港，面对内地庞大市场，内地日益增强的消费能力、忙碌的生活方式和多样的休闲活动，中国的休闲食品市场增长强劲，将进一步扩大内地市场份额以抓紧潜在的巨大商机。

　　挺进内地市场

　　2013年6月，由60多名香港商界精英组成的视察团队赴河源视察，视察团团长、香港四洲集团主席戴德丰和河源政府达成合作意向，即在河源兴建一个“香港四洲食品城”，将旗下经营的几百种食品集中在此批发售卖。

　　而对于在汕头建立四洲食品潮汕批发中心，戴德丰表示，潮汕是一个有一千多万人口的城市，面对十三亿人口，其食品的起点在汕头，以广东省作为发展内地之模范市场。四洲集团接连在河源、汕头建立食品批发中心，正是其力拓内地市场的手段之一。广东省与香港临近，饮食习惯比较相似，因此从广东省出发，开始了力拓内地市场的征程。

　　2013年底，戴德丰出席由香港大公报主办的中国证券“金紫荆奖”颁奖活动，他荣获“最具影响力上市公司领袖”，四洲集团获得“最具成长性上市公司”奖项。这次获奖是对戴德丰的经营管理以及整个四洲集团在香港及内地食品行业地位的肯定，在颁奖活动上，戴德丰特别强调，中国经济发展快速，市场庞大，今后将全力推动在内地市场的发展，利用其在食品行业42年的经验，创造出更多安全、优质、美味的食品。

　　多元化经营

　　近年来，四洲集团同样大力拓展零售与餐饮业务，率先在广州推出Daiso Japan「大创生活馆」后，又推出餐饮新品牌——「寿司皇Sushi Oh」、「喫茶屋Mori Café」。据四洲集团相关人士透露，旗下大创生活馆、寿司皇Sushi Oh、喫茶屋Mori Café三大品牌将会在更多黄金地段开设分店，连锁经营，集团管理，保证优质的服务的同时，更提倡更精致便利的生活方式及健康饮食新概念，开创新一代生活饮食潮流。

　　Daiso Japan在全球拥有近4000家分店，于2012年正式进入中国大陆市场，首家分店落户广州，是由香港四洲集团和日本大创产业联合投资，由四洲集团统一运营。该店主要贩卖日常生活中的零碎小物品，零食、厨房小物、文具用品、玩具、宠物用品等等，以平价吸引消费者。

　　寿司皇则是从2002年开始由四洲集团和寿司亭合作运营，自2009年开始，四洲集团全面收购寿司皇的股份，成为其经营者。现在，寿司皇在广东省深圳、珠海和顺德均已开设分店。2012年8月，四洲集团全新打造的“寿司皇Sushi Oh”，在广州花城汇和中华广场分别开设分店。寿司皇Sushi Oh特别邀请香港著名日本料理大师李文港先生重新设计菜单，独创了多种特色寿司和菜式。

　　喫茶屋Mori Café是四洲集团一个全新日式茶餐厅品牌。“喫茶きっさ”即“吃茶”，源于日本。日本人为了能更充分吸收茶叶中的有益成分而将茶叶磨成粉食用，是为“抹茶”。

　　四洲集团的业务发展日趋多元化，主要从事食品原料供应、食品制造、食品代理销售、食品零售、食肆经营、农业投资以及投资控股业务。此外，四洲集团还代理全世界30多个国家的著名食品品牌，代理的产品多达5000种不同类型的产品，拥有20多间食品工厂。今年5月戴德丰邀请《大公报》记者参观厂房时表示，身为香港小食市场的领导者，其生产的每一个过程是极为严格的，工厂装置最现代化的生产设备，配合先进的日本制造技术和管理，选择最新鲜的原只马铃薯、新鲜海虾、粟米及蔬菜等，才炮制出广受欢迎的产品。四洲集团饮食业务在香港和内地双线发展饮食业务，有利于其实现业务多元化，全方位的发展。