张成雄：信心+落实 共渡金融海啸

　　采访张成雄先生，是在3月28日深圳“庄世平光辉事迹展”的开幕式上。作为国际潮团联谊年会秘书处秘书长，他为潮人拥有庄老这样一位杰出的爱国实业家深感自豪。热心于潮人事业的张成雄，同时也是香港好世界饮食（集团）有限公司、中国好世界集团管理有限公司的董事总经理。

　　香港好世界饮食创办于20世纪70年代初，以经营饮食为主，地产贸易为辅。中国改革开放后，好世界饮食把市场转向内地，在深圳、广州等全国多座城市创办酒店酒楼，把国际上饮食管理的先进理念引进大陆。其中最具特色和投下巨资的是青岛的“好世界海上皇宫”，它集餐饮和娱乐为一体。“好世界海上皇宫”建筑极具特色，堪称艺术精品。现已成为青岛的一处热门观光景点。

　　作为商人和香港中华总商会的副会长，张成雄向《天下潮商》分析了国际金融海啸影响下的经济形势；作为国际潮团联谊会常设秘书处秘书长，张成雄寄厚望于今年11月在广州举行的第15届国际潮团联谊年会。

　　有信心渡过金融海啸

　　《天下潮商》：此次国际金融海啸对香港和内地的经济都带来了消极的影响，您是如何看2009年香港和内地的经济形势？
　　张成雄：2008年的金融风暴对香港的影响很大，对内地也有一定的影响。香港人经历过很多波折，经历过高高低低的浪潮，不管是外来的，还是内在的困难，我们都一路走过来了。凭着以往的经验以及香港人坚韧不拔的精神，对于这次金融海啸，我们有信心能尽快地克服。更重要的是，中央领导和特区领导都全力以赴，中央采取相应的政策来支持香港，帮助香港尽快渡过这个难关。温总理说过，“信心比黄金更重要”，经过各方面的努力调整，我估计香港经济在2009年下半年会慢慢恢复。2008年是改革开放30年，有了30年的基础，就有了一定的反弹力，中国的经济会很快地复苏。香港有中国做强大的后盾，也会很快渡过这次危机的。

　　保企业才能保就业

　　《天下潮商》：金融风暴对香港企业和好世界有什么影响？您将如何应对？
　　张成雄：中华总商会有70%-80%的会员在国内投资，尤其是在珠三角地区。金融海啸爆发之前，在提升产业方面已经开始遇到困难，现在更是难上加难。比如一些外销企业一方面是接不到订单，一方面是银行收紧信用，经营上遇到重重困难。广东省政府和各地区的领导应采取一些措施来帮助这些已在内地投资的企业尽快解决困难，增强他们的信心。保企业才能保就业，有了就业的保障，社会就会安定。具体到好世界饮食，受到的冲击不是很大。

　　《天下潮商》：您认为香港好世界成功的因素有哪些？在经营管理模式方面，您认为香港餐饮界哪些经验可供国内餐饮企业借鉴？
　　张成雄：好世界很早就进入国内市场，经济效益和社会效益都取得不错的成绩。我觉得主要是大家都全心全力的投入，还有与员工建立紧密的关系。但不能把香港的那套经营理念生搬硬套到内地。当时内地对饮食服务行业的理解跟我们存在差异。我认为一个企业要做得好，钱财和人才两者缺一不可。因此，我很重视软件方面的建设。刚开始，一些员工还不熟悉工作，我们便耐心引导、培训他们，让他们真正地掌握工作。如今他们也掌握了一定的管理方法，同时也把我们服务社会的理念发扬光大。

　　国际潮联会不断推出创举

　　《天下潮商》：作为国际潮团联谊年会秘书长，您对国际潮团联谊事业作出了很大贡献，那么，您对它的未来发展有何看法？
　　张成雄：因为潮人在世界各地分布很广，俗话说：“有潮水的地方就有潮人”。因此，我们要团结所有的潮人对祖国、对家乡作奉献。作为国际潮团联谊年会秘书处秘书长，我觉得责任很重大。国际潮团今年11月份在广东省召开第15届联谊年会，这是两年一届的全世界潮人最盛大的聚会，世界各地70多个国家和地区的代表团齐聚一堂，通过这样的聚会，增进交流，促进团结，号召全世界潮人同心奔向我们的祖国。第15届联谊年会在广东举行，得到中央领导和广东省委领导的大力支持，我相信这一届的国际潮团联谊年会将会史无前例的成功。这也使得我们后辈更有压力和动力来服务国际潮团。目前国际潮团有很多的规章制度，让每一届的负责人都有章可循来举行活动，将国际潮团精神发扬光大。